Thực đơn giảm cân với kim chi củ cải

Kim chi là món ăn Hàn Quốc được cả thế giới biết đến và yêu thích. Ngoài hương vị thơm ngon, hấp dẫn, kim chi còn hấp dẫn mọi người bởi nó là thức ăn không béo, ít calo, phù hợp cho con người trong cuộc sống hiện đại mà mọi thứ đồ ăn thức uống đều chứa quá nhiều calo làm trọng lượng tăng lên. Kim chi là  món ăn giảm cân  được nhiều phụ nữ lựa chọn thời gian gần đây.

Theo Hải Thượng Lãn Ông, củ cải có tên gọi là "la bặc căn", vị ngọt, hơi đắng, không độc, tính bình, hơi mát, … có tác dụng chỉ khái, hóa đàm, kiện tỳ thẩm thấp, thuận khí lợi niệu… Những nghiên cứu của Đông y cho thấy béo phì là tình trạng của "đàm" và "thấp" ứ đọng nhiều trong cơ thể. Do đó, những tác dụng về sức khỏe của củ cải cũng chính là công thức giảm béo hiệu quả. Theo nghiên cứu lâm sàng cho thấy củ cải có tác dụng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất béo, ngăn ngừa và giảm béo phì cực tốt.

Kết hợp cả hai thứ ta được một món ngon và giảm cân vô cùng hiệu quả đó nhé.

Cách làm món kim chi củ sen

Nguyên liệu:

- Chọn củ sen tươi khoảng 200 gram

- 2 củ cà rốt

- Một ít ớt bột.

- Một quả dưa chuột

Cách làm:

- Củ sen gọt vỏ, cắt miếng tròn tròn dày khoảng 3mm, vừa cắt vừa ngâm nước chanh để tránh cho củ sen bị đen.

- Pha nước giấm với đường rồi cho củ sen vào để cho củ sen chua (khoảng 2 ngày là chua), lấy củ sen ra, vắt ráo, đường vào, trộn đều, sau đó vắt lại lần nữa.

- Dưa chuột cũng cắt miếng, cho đường, giấm vào sau đó vắt qua một lần cho ráo. Cà rốt cắt miếng tròn, cho muối và nước vào rửa sạch, vắt thật ráo nước.

- Gừng gọt vỏ, cắt sợi mỏng cho gia vị, ớt băm vào nêm nếm cho có vị chua ngọt, in ít vị mặn cho vừa ăn theo khẩu vị của người ăn là được.

Trộn đều tất cả các loại nguyên liệu và để trong 1 ngày là có thể ăn được, để trong tủ lạnh ăn dần trong suốt cả tuần.

Bạn có thể chuẩn bị thêm món sinh tố củ sen cho thực đơn có món này, đây sẽ là sự kết hợp tuyệt vời để bạn có được bữa ăn hoàn hảo cho thực đơn ăn kiêng giảm cân.

Xem thêm các bài viết liên quan >>

++ bài tập giảm cân sau khi sinh